1、炖鲫鱼汤时，将鲫鱼宰***，洗净，切成段。 2、锅中放入少量油，加热至7，8分热，将鲫鱼两面微炒至微黄。 3、放入清水，用武火煮沸，然后用温火煮沸约20-30分钟，加入少量盐、葱、姜调味。 ......
