Cracker，音译克力架，早些年比较流行，现在则多称为梳打饼干或苏打饼，一种发酵型饼干，有咸、甜二种。 很脆很干、口感疏松而又略带酥感，断面有清晰的层次结构，常见的为正方形，亦有长方形和小圆形......
