唐代诗人白居易的诗句“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”中的绿蚁指的是新酿酒上的漂浮着的绿色泡沫。新酿好的酒在没有过滤前，酒面上会浮起酒渣，颜色一般是微绿色，泡沫细密如蚁，因而称为“绿蚁”。 《问刘十九》......
