凉面调料汁：先将葱、蒜切碎放入碗中备用，然后起锅热油，将油中加入花椒，油热后过滤出花椒，分批次加入热油搅拌，搅拌均匀后再加入糖、香醋等就可以了。 凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源......
