1、准备生蚝干25只、葱姜蒜适量、花椒20粒、白胡椒粉1勺、黄酒料酒8勺、生抽3勺、干辣椒2个备用。 2、将牡蛎干用生姜片，料酒，清水泡24-48小时。 3、将泡好的生蚝干焯水去腥，倒入料酒，放......
1、把牡蛎干用水泡发，牡蛎干的量，根据自己的喜好，喜欢吃的可以多放点，泡30分钟左右即可。 2、泡好后洗净，蘑菇洗净，用水浸一下，捞出。胡萝卜切丝备用。 3、蘑菇捞出后长的，大的都用刀切小一点，......
