1、主料：腐竹150克；调料：鸡蛋75克、花生油50克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、盐1克、味精1克、大葱5克、香油5克、花椒3克。 2、将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.......
