1、调料：精盐15克、葱段10克、姜片10克、绍酒25克、香菜5克、麻油10克。 2、做法：先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去。 3、放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗净。 4、炒锅洗净......
