1、食材：茄子2根、五花肉200克、大葱1棵、大蒜3瓣、酱油1勺、盐适量、味精少许。 2、茄子洗干净，用手撕成条。 3、葱、姜、蒜，肉切好备用。 4、锅内放油，烧热！大概7成热。 5、葱、姜、蒜......
