1、材料：猪肝200克，老姜适量，麻油适量。 2、猪肝切片，可以略为切得厚一些，泡水2小时去掉脏物，炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各小勺抓匀。 3、老姜母洗净表面切成细丝。锅中放适量麻油，再下姜丝......
