牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。 重新装一锅水，放入料酒、酱油、盐、姜、香料，把牛肉放进去煮四十分钟左右。 卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形。 芝麻下锅炒香装起。 锅内热油，油热后放入牛肉，刚开始......
