粤菜；鲁菜；川菜；淮扬菜 中国四大名菜是什么菜 粤菜 中国四大菜系之一，包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。粤菜博采众长选料广博，奇而且杂，合、海鲜是食中珍品，鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜......
