一般2-3小时 时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。如果面团出现发不起来的情况，很可能是因为环境温度低、发酵粉品质差等原因造成的。 发面的优......
酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，如果内部有蜂窝小孔，那就证明面团已......
1、一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。 2、假设，我们是在夏天进行基本发酵，那么在室温比较高的情况下，面团内部的......
