可降低血压和胆固醇，防止动脉硬化，还可扩张血管和降低血糖，也有美白的功效，绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需，绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶......
