1、主料：红头鱼适量。 2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香菜适量、花生油适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量、水适量。 3、红头鱼一条400克左右，剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗......
