做菜时用到的红油是一种什么油
2025-10-09
烹调油。红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料（如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。 香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品。 做菜时用到的红油是一种什么油 红油即是辣油、油泼辣子，中文正式名称是辣椒油。是一种辣椒类的调味品，其具有辣...
2025-10-09
烹调油。红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料（如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。 香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品。 做菜时用到的红油是一种什么油 红油即是辣油、油泼辣子，中文正式名称是辣椒油。是一种辣椒类的调味品，其具有辣...