贵阳丝娃娃皮的做法
2025-10-10
丝娃娃皮可分成做面团和烙皮两个步骤 做面团：盆里加入面粉，水，少许的盐。水面的比例是你可以把面拿在手里，面会流下来，你还能再抓回去。盖上盖子醒10到30分钟，夏天10分钟，冬季30分钟。不要加其他东西，醒发过的面会有着弹性，还会略微变稀，可以随时调整面粉和水的加入。 烙皮：抓住一坨，在手中找一下感觉，流下去，手一提就能弹回来说明面团合适。用平底锅小火加热，锅里什么都不加，不放油...
如何制作丝娃娃皮子
2025-10-08
1，面粉加上水和少许盐揉匀（面粉和水比例为6： 1、），用平锅烧热点一点油，但用布马上擦干（以不粘锅为好，油多了做不出面皮）），左手抓起面团捏圆后向锅底杵（摁）一下，形成一层圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样反复制作数次，做好足够食用的就行了。 我看见黔灵公园门口的是用和得比较稀的面团（嗯嗯可能都不能叫面团了，勉强能捏出型，很软很软），捏成柱状，然后在平底锅上轻轻沾，立即一提...
丝娃娃的正确吃法
2025-10-06
丝娃娃的吃法如下: 大众式，一只手手捧面皮，另一只手夹菜，在面皮的上面的三分之二处放菜，在面皮约三分之一处，凉面打底，包好即可。 正方形式，当然，这种几乎是很难包的，不信可以试试，除非，你的嘴巴够大。 汉堡包式，一张面皮本就可以搞定，非得两张，要知道丝娃娃一般是按照面皮来算价格的呐...