乐山名菜有以下几个： 1、跷脚牛肉：乐山名吃，北方有涮肉，我们西南有烫肉，极鲜，极嫩。作为乐山的非物质文化遗产，具有药膳的作用，补脏的功能； 2、西坝豆腐：四百多年的豆腐精加工历史，位于乐山市五......
