1、黄芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。 2、黄芥末（Mustard）才是真芥末，芥末是由成熟的芥菜（ Brass......
