鳕鱼洗净，切大块，放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺，拌匀腌制10分钟，姜切片，小葱切段； 锅中倒入适量油，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香； 倒入生抽15克，老抽半勺，......
