PASTA是所有意大利面种类的总称，现代PASTA又分为生面、熟面及馅面等组合种类，由小麦粉与水调和而成。因为小麦粉内含极为优质的蛋白质，加上原本丰富的弹性力，让面身即使经由长时间烹煮也不会变形......
在西餐中是主菜。 Pasta，意大利语，中文名是意式面食，泛指所有源自意大利的面食，即意面。在意大利一般会用“Pasta”来称呼各种由面粉及水、有时或会加入鸡蛋制成的面食。需要水煮后食用。 意式......
