1、姜去皮，切丝，蒜去皮，拍碎，鸡蛋嗑进碗里，打散，青菜洗干净，切粒。 2、虾洗净，剥去外壳，切粒，饭加入米醋，打散，锅洗干净，大火烧热。 3、下油，油热后放入姜片、蒜茸，爆香，倒入虾仁，爆炒至......
