蛋白质的元素组成：碳、氢、氧、氮，有的还有磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰等。 单体：氨基酸（约20种）。 化学结构：由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。 多肽呈链状结构，叫肽......
蛋白质是生命体中最重要的有机物之一，它是由氨基酸组成的高分子有机化合物。蛋白质的元素组成主要包括碳、氢、氧、氮和少量的硫。这些元素在蛋白质分子中的存在形式和数量对于蛋白质的结构和功能都有着重要的......
