斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。 1、绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。如菠菜、芹菜、油菜、荠菜、莴苣等。 2、菌菇类：菌菇类没有根、茎、叶的......
