1、食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。 2、先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。 3、再用清水浸泡橘子皮......
