烘焙新手入门教程
2025-10-09
烘焙新手入门教程如下： 1、了解烘焙 烘焙源自英语Baking，书本上定义是：在食材燃点之下通过干热的方式使食材脱水、熟化、干化的过程，这种食品加工方式的核心是使用到烤箱，主要用于西式食品。其实当我们说某人爱好“烘焙”时，就是指这个人喜欢烘焙方式制作西式糕点，常见的西点包括饼干、蛋糕、面包类。 2、饼干、蛋糕、面包简介 饼干、蛋糕、面包是什么就不用介绍了，大家都吃过。这里想说明的是他们的分类...
如何自学烘焙
2025-10-08
想学好烘焙实操是非常重要的，你可以买相关的书籍，也可以在网上学习，现在抖音、小红书上免费的教程非常多，可以这样开始 作为过来人分几点回答吧，希望可以帮你少走些弯路~但一定做好心理准备，真的是一入烘焙深似海，从此钱包是路人。。^_^ 第一：起码得有基本的设备，从设备采购开始。 烤箱：如果自己家里制作，吃的量少，可以先买小烤箱，但是至少也要35L以上的。一定是上下独立控温，最好带热风...