几丁质的解释 什么是几丁质
2025-10-06
1、几丁质又称壳多糖，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。 2、几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。 3、其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达1×1011吨，仅次于纤维素。一般由虾蟹壳提炼的几丁质...
几丁质的单体是什么（几丁质是什么）
2025-10-06
1、几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。 2、在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是除纤维素以外的又一重要多糖。 3、因几丁质的化学结构和植物纤维素非常相似，故几丁质又称做动物性纤维。 4、 值得一提的是，节肢动物的外壳中除了含有几丁质外，还含有相当多的无机盐、钙和蛋白质。 5...