1、几丁质又称壳多糖，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。 2、几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如......
1、几丁质又名甲壳素、甲壳质，其有效成分是几丁聚糖（壳聚糖）。 2、在自然界中，几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞，节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是除纤维素以外的又一重要多糖......
