1、牛身上最好吃的部位应该是牛里脊，肉质细嫩。 2、牛肉来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠； 3、其他部位可食用的还有牛尾......
