陈醋好还是香醋好
2025-10-11
这两者在我看来都各有各的独特味道。 1.香醋基本上都是用优质的糯米酿制而成，其中添加了可以变芳香的物质，香味比较浓郁。 2.陈醋而是用各种粮食制作而成，其中不含有特别添加可以变芳香的物质，但其因为是酿制而成的，所以它酸味较为比较浓烈，吃起来也会变得更香。 所以说陈醋和香醋各有各的独特味道，而且每个人都有不同的口味和喜好，所以我们可以根据自己的喜好在做菜的时候放不同的醋...
炒菜香醋和陈醋哪个好吃
2025-10-08
1、看个人饮食习惯。 2、由于个人口味习惯差异，炒菜时放哪种醋也是不一样的，香醋一般是用糯米为主要原料酿制，其中又添加多种微生物的大曲（麦曲）为糖化发酵剂酿造，酸味柔和、醋香浓郁、香而微甜、色浓而味鲜；而陈醋是用高粱为主料，先加入多量酒曲，低温酒精发酵后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵，因此口味绵长、醋味醇厚，炒菜时根据个人口味选择即可...