1、用料：虾（北极虾）200克、粉丝1小把、蛋清1个、色拉油适量、料酒适量、淀粉适量、食盐适量。 2、虾去皮，去虾线、洗净。 3、用料酒和盐腌制10分钟。 4、将粉丝泡软，用沸水焯烫至七分熟。 ......
