1、鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。 2、把所有香料切碎备用。 3、准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。 4、腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。 ......
