生煎包和水煎包有啥区别
2025-10-10
1、外观不同：水煎包个头较大，上下两面都是金黄色；而生煎包个头要小，只有底部是金黄色或黄黑色。 2、流行地区不同：生煎包流行于南方地区，包括江苏、浙江、上海以及广东等；而水煎包流行于北方地区，主要在河南、山东和陕西一带较流行。 3、口感不同：生煎包具有馅多、皮薄、汁多的特点，因此吃起来味道香浓，鲜嫩多汁；而水煎包吃起来外酥里嫩、脆而不腻。 4、制作方法不同：生煎包只需轻度发酵，同时还要有芝麻...
水煎包和生煎包的区别
2025-10-08
1、外观区别：生煎包一般外观和包子很像，个头略小，表面一般撒有黑芝麻和香葱，底部呈焦黄色或焦黑色，而水煎包一般外观金黄诱人，形状不规则，上下两面带有金黄薄脆。 2、起源地区别：生煎包起源于南方地区，最初主要流行于上海、浙江一带，而水煎包主要来自于北方以及中西部地区，最初主要流行于河南、陕西一带。 3、发面区别：生煎包一般面团只需要一次发酵即可，而水煎包一般需要二次发酵至足够大。 4、口感区别...