1、将狗鱼提前解冻后清洗干净，然后切花刀，倒入料酒，放入葱姜； 2、搅拌均匀后腌制十分钟左右，腌制好后再鱼肉两侧撒些淀粉； 3、放入油锅中煎至金黄色，倒入醋，盖好锅盖焖煮十秒； 4、倒入一罐啤酒......
