1、将牛排斩块，在水里浸泡两个小时。 2、将牛排冷水入锅焯一下。 3、热锅倒油，煸香葱姜蒜，下入牛排翻炒。 4、调入料酒，老抽，生抽和米酒。 5、将牛排转移到高压锅，放入香料及豆瓣酱，注入没过食......
1、食材：排骨2kg、葱15g、姜20g、八角2g、桂皮3g、香叶6g、干辣椒10g。 2、将牛排剁成大块，并放入锅中焯水。 3、在锅中放入葱，姜，料酒，把牛排捞出，用清水洗干净。 4、起锅烧油......
