烧麦的面皮是怎么做的
2025-10-08
1、用电饭锅配的160大小的量杯，量4杯普通面粉装碗里； 2、一碗250ml的热开水，分次倒入面粉碗里，用筷子搅拌成面片； 3、用手把面揉成团，盖上保鲜膜静置20分钟，再揉面团至光滑； 4、取一小个面团，撒点干面粉，把面团揉成长条； 5、把长条分成小面团，弄成玻璃球大小； 6、用手掌心把面揉成光滑的小圆球； 7、用擀面杖擀成薄面皮即可，薄面皮上撒点面粉，烧麦皮就不会粘在一起...
2025-10-08
1、用电饭锅配的160大小的量杯，量4杯普通面粉装碗里； 2、一碗250ml的热开水，分次倒入面粉碗里，用筷子搅拌成面片； 3、用手把面揉成团，盖上保鲜膜静置20分钟，再揉面团至光滑； 4、取一小个面团，撒点干面粉，把面团揉成长条； 5、把长条分成小面团，弄成玻璃球大小； 6、用手掌心把面揉成光滑的小圆球； 7、用擀面杖擀成薄面皮即可，薄面皮上撒点面粉，烧麦皮就不会粘在一起...