用料：鸡爪、姜、干辣椒、盐适量、老抽适量。 姜辣凤爪的做法： 1、鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。 2、锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄......
1、材料：鸡爪1000g、生姜1大块、干辣椒根据口味添加、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量（为了色泽）、老抽、料酒2勺、耗油2勺、盐、鸡精。 2、将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。 3、将......
