山黄皮的腌制方法
2025-10-08
山黄皮，也叫鸡皮果，山黄皮比一般的黄皮果小一半这样，果皮很像鸡皮一样的斑点而且皮很薄，整体看有点透明状态，果肉也比一般的黄皮果酸，而且有特别的果香味，所以山黄皮一般都是拿来腌制做香料配菜，或腌制成特色食品。现在示范腌制给大家看看。 首先把一粒粒果摘下来，洗干净。 然后放到锅里蒸熟。 蒸熟了的山黄皮会全部爆裂，里面的籽自然蹦出来。 然后晾凉后把那籽捡起来。 把剩下来的果皮肉装到瓶子。...
2025-10-08
山黄皮，也叫鸡皮果，山黄皮比一般的黄皮果小一半这样，果皮很像鸡皮一样的斑点而且皮很薄，整体看有点透明状态，果肉也比一般的黄皮果酸，而且有特别的果香味，所以山黄皮一般都是拿来腌制做香料配菜，或腌制成特色食品。现在示范腌制给大家看看。 首先把一粒粒果摘下来，洗干净。 然后放到锅里蒸熟。 蒸熟了的山黄皮会全部爆裂，里面的籽自然蹦出来。 然后晾凉后把那籽捡起来。 把剩下来的果皮肉装到瓶子。...