毛蛋的多种做法
2025-10-11
一、炒毛蛋的具体做法： 准备材料：毛蛋、油、盐、小茴香、烧烤料。 1、毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟； 2、扒开鸡蛋壳； 3、放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料即可。 二、红烧毛蛋的具体做法： 准备材料：毛鸡蛋、雪里蕻、青蒜、生姜、豆瓣酱、香葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、辣椒干、花椒。 1、毛鸡蛋洗净沥干水，香葱挽结，生姜切片，青蒜、辣椒干、雪里蕻切成段； 2...
毛蛋怎么做才好吃
2025-10-08
主料：毛蛋； 辅料：十三香、茶叶、食盐、姜片、干辣椒； 1、先将毛蛋外皮洗净，然后将毛蛋放在锅里煮熟； 2、煮熟之后，将毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破； 3、将清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水，水盖过毛蛋为宜，再加入十三香，加入茶叶和食盐； 4、加入姜片和干辣椒； 5、在锅里煮至沸腾，然后转小火炖半小时...