山药，也叫淮山，除了直接蒸着吃、炒着吃外，也可以做成小吃，比如做成山药饼。 山药半根，洗净去皮，切成小块。 山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。 山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为靠前次加，......
