大火煮开后，中火再煮6-10分钟毛豆即可。水煮毛豆时要注意火候和时间，煮的时间太短，毛豆吃起来还是夹生的，即使有人喜欢脆脆的口感也不行，因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的时间太长，毛豆的口感......
