1、将大骨头用清水洗净备用。 2、坐锅点火，锅中倒入清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。 3、锅中重新倒入清水，将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。 4、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨......
食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙。具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入......
