糖油饼的正宗做法
2025-10-08
1、小苏打2克、盐5克、温水50ml、泡打粉4克、标准粉300克、水140-150ml、油10ml、面团130克、绵白糖40克、面粉5克。 2、先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。 3、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。 4、饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。 5、十分钟后再次折叠...
2025-10-08
1、小苏打2克、盐5克、温水50ml、泡打粉4克、标准粉300克、水140-150ml、油10ml、面团130克、绵白糖40克、面粉5克。 2、先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。 3、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。 4、饧好的面团从四周向中间折叠按压一次，再饧10分钟。 5、十分钟后再次折叠...