正确调味顺序：糖、酒、盐、醋、酱油、味精 炒菜放调料顺口溜一 1、滑炒技法用得广，生料加工要上浆。 2、温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。 3、滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡。 4、生炒技法最普通......
