1、在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。 2、把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以连在一......
