关于上车饺子:一说是表达对被送人的尊敬；二说寓意出门的人可以发大财；三说是盼望团圆；四说祝愿有个好脚力；五说可以抗饿，以保旅途舒服；六说是希望远行者能安安全全，顺利归来。关于下车面:一说寓示从此......
送行的时候给被送行的人吃饺子，接风时给被接的人吃面条 “上车饺子，下车面”这一讲法，是指送行的时候给被送行的人吃饺子，接风时给被接的人吃面条。也有同理的“送客饺子，迎客面”，“出门饺子，回家面”......
