猪肚清洗先用清水进行冲洗，然后将开水倒在猪肚上，等两分钟后倒出水，再将猪肚上的一层薄膜去除或者用小刀刮去，接着抓一大把粗盐在猪肚内外摩擦再进行清洗，然后用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外，静置5分......
1、首先需要将猪肚剪开，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净。 2、然后准备4勺面粉，将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可......
