1、在郫县独特气候下生产的豆瓣酱都是比较正宗的。 2、郫县豆瓣酱大概分两种。 （1）一种是红油豆瓣，发酵期短，工艺简单，用途较少。在四川特别是郫县当地，讲究点的家庭都是自己做的。 （2）还有一叫......
