老妈蹄花的做法： 1.老妈蹄花，本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发过夜。原料猪蹄雪豆生姜陈皮醪糟汁。 2.去血水：猪蹄洗净后入冷水，水里加入一勺料酒和......
