刺嫩芽如何吃
2025-10-09
1、食材：刺嫩芽250g，鸡蛋1个，白面100g，淀粉30g，花椒面30g，胡椒粉10g，盐10g。 2、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。 3、然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了。 4、做面糊：白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。 5、然后就把小刺嫩芽放在碗里挂糊。妈妈调的糊不是稠的那种，稍微稀一点点。 6、油锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽...
刺嫩芽的食用方法
2025-10-08
1、刺嫩芽炒肉在炒制以前需要准备刺嫩芽五百克，瘦肉丝两百，食用油、盐以及生抽与葱花等调味料各适量。 2、把肉丝用料酒和生抽腌制一下，把葱切成葱花，把刺嫩芽用开水焯一下，焯好以后取出入冷水降温，然后取出沥掉水分备用。 3、炒锅中放油，加热以后把肉丝入锅炒散，加入葱花，随后把刺嫩芽入锅炒匀，再加入食用盐与鸡精提味，炒好以后直接取出装盘就可以...