闯关东摘掉幌子意味着这个厨师能力不够。 饭店挂幌多少是饭店等级的标志，东北沿用至今的挂幌子意义是从闯关东时代强化，并且赋予了行业意义。 0_1个幌子表明没有菜系基础，小吃面食或者卖一种特定的拿手......
