一、做四川泡菜母水的话，首先得准好一只坛子。 比较常用的有玻璃的、紫砂的、陶瓷的几种。 二、清洗坛子。比较讲究的会用白酒把里面都抹一遍，这有助于消毒***菌。洗干净后将坛子晾干待用。用来做泡菜的......
